Мангалы на сегодняшний день являются неотъемлемой частью загородного участка, без которого не может пройти не один выходной день.
Мангал – это многофункциональное изделие, имеющее Восточные корни происхождения. Люди Ближнего Востока называли такое изобретение – жаровня из меди. Эта конструкция имела вид чаши на ножках, широкие горизонтальные поля, полусферическую крышку с плоским верхом и ручки для переноски. Такие мангалы использовали не только для приготовления и разогрева пищи, но также грели одеяла, для укрывания ими в холодные ночи. Сегодня для садоводов и дачников мангал – это любимое и необходимая конструкция для приготовления шашлыков. Вокруг этого металлического изделия организуются застолье во все праздники, которые мы устраиваем на природе с весны и до поздней осени.
Мангалы и их виды
Как известно, мангалы следует различать в зависимости от того, как вы их будите использовать, так сказать способы по эксплуатации. Поэтому мангалы можно разделить на : стационарные и переносные. Помимо этого, мангалы также распределяются на то, из какого материала он будет создан. Различают металлические мангалы каменные, кирпичные. При использовании электроэнергии и природного газа, для нагревания продуктов, мангалы соответственно бывают газовыми и электрическими. Существуют и комбинирующие мангалы. По различным способам приготовления блюд, есть мангалы-коптильни и мангалы- барбекю.
Разберем виды мангалов более подробно:
Переносной мангал. Главной характерной чертой такого мангала – это возможность сборки – разборки. Благодаря такому свойству, такие мангалы удобны для выезда на природу, различных пикников. Небольшой вес такого мангала, способствует удобной переноски. Изготавливаются переносные мангалы из листового металла небольшой толщины. Минус такой конструкции в том, что они не долговечны и мало функциональные.
Стационарный мангал. Такие мангалы довольно таки массивные и большого веса. Изготавливаться они могут как из кирпича, камня, металла, так и комбинироваться, из нескольких материалов сразу. Мангалы такого типа, устанавливаются на уже отведенное ему место и не перемещаются в дальнейшем. Стационарные мангалы зачастую используют рестораны, кафе или он может быть установлен на загородном участке.
Стационарные мангалы можно разделить на несколько видов, в зависимости из какого материала они будут сделаны.
Металлические мангалы. Наиболее распространенным мангалом является металлический. Это могут быть простые разборные, сделанные из тонкого металла, или мангалы внушительного веса, сделанные из толстого и крепкого металла, к примеру- чугуна. Такие металлические конструкции зачастую украшают коваными элементами. Кованые мангалы - это шедевры кузнечных мастеров, и делаются они зачастую под заказ. Такие мангалы иногда комплектуются крышей, для готовки блюд в непогоду и изготавливаются также с массой полезных аксессуаров.
Кирпичные мангалы. Это незатейливая и простая конструкция, которая представляет собой четыре стены из кирпича с открытым верхом. Наиболее популярным вариантом принято считать кирпичный мангал – барбекю. При создании такой конструкции, хозяин получает, так называемую, мини- кухню на открытом воздухе, для готовки различных блюд.
Портативный мангал
Зачастую, при заказе кованого мангала, изделие получается очень большое и громоздкое. Это хорошо тем, что его не нужно устанавливать или собирать, при необходимости, а пользоваться им, когда возникает потребность. Но если вы ограничены местом на своем участке, то можно сделать заказ на кованый мангал, который будет разбираться. Портативное изделие из металла – это отличная идея для вашего отдыха на природе.
Основные преимущества мангала, сделанный из металла:
- Пожарная безопасность. Габарита изделия, а главное материал изготовления позволяют мангалу быть спокойным – какое либо случайное возгорание при его эксплуатации очень маловероятны.
- Невысокая стоимость. При малых затратах, вы получаете изделия, которое прослужит вам долгие годы.
- скорость изготовления металлического мангала. Соорудить мангал из кирпича, с учетом всех технологических перерывов уйдет около месяца. Металлическое изделие изготавливается за пару недель и может эксплуатироваться сразу.
- Компактность. Неважно, большой мангал или маленький изготовления, его можно будет убрать в подсобное помещение, в случае непогоды.
- Низкая теплопроводность металла – используя стальной короб больших размеров, можно приготовить намного больше порций шашлыка;
- Высокая прочность и надежность – закаленная сталь способна выдержать длительную эксплуатацию;
- Оригинальный и уникальный дизайн – ковка обладает большим количеством возможностей для дизайнеров. Даже единичные модели отличаются непревзойденным внешним видом;
- Модульность – в кованые мангалы легко можно добавить подставки, ящички и полки для хранения инвентаря;
- Признак хорошего вкуса – кованые мангалы говорят о профессионализме кулинара, такие металлические изделия запоминаются всем.
Мангал и его заготовки для основы
У хорошего мангала имеется свой секрет: габариты и качество материала. Эти два параметра влияют на время приготовления и качества блюда. Все остальное – дело рук повара.
В качестве материла для мангала, а точнее ящика, мы используем металл, толщина которого 2-3-мм. если взять тоньше металл, то такой мангал прослужит всего один сезон и прогорит, а более толстый будет тяжелым для переноски. Для лучшего горения, как известно, необходим кислород. Поэтому, в ящике – основы, на передней и задней стенках мы просверливаем отверстия, примерно в 2 см от нижнего края изделия. Отверстия в мангале, сверлятся диаметром 12-15 мм и с шагом в 5-6 см друг от друга. Для ножек мы используем металлические трубки диаметром 30 мм или уголок 25 x 25см. длина ножек делается из расчета роста повара и может достигаться от 65 до 100 см.
Кованый мангал – не просто красивое произведение искусства, это изделие, которое прослужит вам долгие годы, и будет радовать вас все выходные дни, проведённые на свежем воздухе. Наша фирма работает только с высококачественным металлом, а наши мастера способны придать оригинальности любому изделию, за которое берутся и всё это ради того, что бы вы остались довольны. Заказав кованый мангал с крышей у нас, вы получаете индивидуальное изделие, которое станет весьма необычным подарком. На сегодняшний день существует множество кованых видов мангалов. Наша фирма поможет вам выбрать тот мангал, который будет наиболее больше устраивать вас.
Для производства кованых мангалов используется качественная сталь, которая может выдержать довольно высокие температуры, что позволит ему прослужить долгие годы.
При выборе кованого мангала с крышей, стоит учитывать его высоту. Это для того, что бы вам комфортней было стоять возле него и готовить блюдо.
Кованые, с узорами из металла, мангалы не только долго прослужат, так как устойчивы к деформации и неблагоприятным погодным явлениям, но и станут достойным украшением территории рядом с загородным домом. Так же мы делаем их в комплекте со столиком и навесом, что очень удобно.
Хорошие мастера, с большим опытом работы, выполняют заказы любой сложности. Например, можно изготовить мангал, который будет удобен для выездов на природу, или комбинированный мангал, такой, на котором можно приготовить не только шашлык, но и сделать узбекский плов, и другие вкусности. Качественно сделанные кованые мангалы имеют надежные и устойчивые крепления, если это складной мангал. Более надежным считается мангал, изготовленный из жаропрочной стали, и обработанный веществами от коррозии. В нашем каталоге работ вы можете ознакомиться с коваными мангалами и подобрать что-то для себя. Это могут быть мангалы самых необычных форм и идей: форма фигурного домика. Сундука или просто мангал с крышей, украшенный элементами Художественной ковки. Если у вас есть свои варианты и предложения, мы обязательно ознакомимся с ними и воплотим ваши мечты в реальность.
Мангал кованый и его отличие от других
Кованые мангалы, чаще изготавливают из стали, что делает их более, долговечней. Иногда можно повстречать мангал, который имеет основание, отлитое из чугуна. У таких мангалов есть недостатки, главный из которых при резком охлаждении, чугун способен расколоться.
Кованые мангалы практичны и удобны в исполнении. Большинство мангалов оснащаются дополнительными принадлежностями, такими как савок, кочерга. Все стационарные мангалы комплектуются крышей. Основное отличие кованого мангала от других – это его декоративность и Художественная красота. Такие мангалы различаются между собой узорами и формами. Для изготовления кованых мангалов применяют различные стили: старинные и современные.
История кованых мангалов
История выделки кованых мангалов сродни сооружению кирпичных печей, и началась еще в средневековье. На основании некоторых исторических данных, автором первого известного кованого мангала был представитель народа скифов Анахарсис, использовавший керченскую руду для выплавки железа. Металлургия совместно с кузнечным делом стремительно развивалась в России во времена Петра Великого. Царь с уважением относился к опытным кузнецам, собрав их по всей Руси. Специальный указ Петра запрещал кузнецам заниматься изготовлением изделий, не имеющих отношения к флоту. Оплату за работу кузнецов царь взимал с монастырей.
Первым русским заводчикам приходилось заниматься поставкой кованых изделий, от якорей до мангалов. Тогда же появились первые казённые завода по обработке железа в нескольких губерниях. Ковка мангалов и корабельных якорей до начала 18 столетия производилась вручную. Благодаря водяному, а впоследствии и паровому молоту удалось облегчить труд кузнецов. В 19 веке появились мастера по производству мангалов, работавшие во многих русских городах. К изготовлению мангалов, как и других кованых изделий, всегда относились ответственно. Во многих поместьях мангал был неотъемлемой составляющей открытой кухни. Уже в 20 веке мангалы стали превращаться в атрибут ландшафтного дизайна, с оригинальными коваными элементами. Для корпуса мангала стали использовать особо прочную сталь, способную выдерживать повышенную температуру, в комплекте с колосниковой решеткой повышенной надежности.
Почему стоит сотрудничать с фирмой “Ковка Сайт” ?
- мы качественно изготовим кованые изделия любых сложностей в кратчайшие сроки;
- мастера, работающие у нас, имеют большой опыт в работе с металлом и им под силу изготовить любое изделие;
- у нас большой ассортимент кованых работ, где вы можете ознакомиться и выбрать для себя понравившееся вам изделие.
- имея большой опыт работы, мы изготавливаем изделия, которые прослужат вам долгие годы;
В нашем каталоге работ представлено большое количество эскизов и фотографий кованых металлических мангалов , из которых вы можете выбрать понравившееся вам. Также, из предложенных вариантов, мы можем предложить вам ворота и калитки , перила и ограждения , козырьки и навесы , кованые оградки , кованые качели , столы и стулья , мостики , скамейки и лавочки , кованую садовую мебель , и многое другое по доступным ценам. Мы учитываем любые пожелания по заказу клиента, будь то: дизайн, форма или размер. Нужно всего лишь обратиться к нам по нашим контактам!
